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「匯賢午餐會」-名廚陳國強分享高級中菜款宴(15/3)
「匯賢午餐會」-名廚陳國強分享高級中菜款宴(15/3)
中原薈「匯賢午餐會」逢周四舉行，將請來城中不同範疇的專家名人，剖析多個專題，並與精會員們享用佳餚，互相交流經驗。
於匯賢午餐會上，星級名廚陳國強大談當廚師的心路歷程，他敢於挑戰自己，曾多次參加烹飪比賽，除了廣結世界各地好友外，更可擴闊眼界，學習傳統中創新，提升廚藝。他亦分享多款得獎菜式的烹煮心得，其中包括《中餐烹飪世界錦標賽》中獲得金獎及世界冠軍的「漁港風情」，他表示比賽當日十分艱辛，需於8小時內烹調47人份量的食物，而最終能代表香港獲獎，感到無比滿足。最後他希望能以自身經驗幫助更多年輕人入行，讓中式廚藝得以薪火相傳。
密切留意下一場「匯賢午餐會」盛宴。
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