中原精英烹飪比賽2013

11/12/2013
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中原精英烹飪比賽2013

中原地產以人才濟濟見稱,當中也有不少廚藝高手,在日前中原舉辦的烹飪比賽中就盡顯功架。九龍區的女子組合烹調美味菜色,獲亞太區總裁黃偉雄先生頒發全場冠軍。

「中原精英好煮意烹飪比賽2013」於烹飪中心舉行。各區前線及非營業部派代表參加。比賽共分兩個回合,第一回合以虎蝦為指定食材烹調菜色,而第二回合則以「緣」為題目,烹製主菜及甜品。比賽開始時,各隊隊友都各就各位,爭取時間完成「佳作」,無論洗食材、弄汁料、煮食物等,每人都安排了崗位,很有步驟及條理;烹調方法就各適其式,包括蒸、煎、炸、焗,務求令菜色盡善盡美。未幾,整個廚房都香氣四溢了。

亞太區住宅部總裁陳永傑先生及九龍區董事劉瑛琳小姐都到場為各參賽者打氣。最後擔任比賽評審的黃偉雄先生及煤氣中心專業導師Pauline在品嘗過六隊的菜後,均對大家的廚藝十分讚賞。比賽結果為九龍區的主菜「緣薈」(威靈頓牛柳)及甜品「緣路有您」(香蕉朱古力酥)獲得冠軍,工商舖B組及新界區分別奪得亞軍及季軍。

黃偉雄先生更表示,是次比賽充分顯示出大家的合作精神,而各隊的菜均具有創意。冠軍隊伍的甜品以酥皮製成屋仔形狀,插上中原旗幟,點出了中原的特色,很有心思及別具意義。

由於所有參賽作品都甚有水準,在場各參賽者及工作人員當然不會錯過品嘗的機會,場面熱鬧。而得獎隊伍就特別興奮,有關主管都準備掏腰包為同事慶功呢!

 

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