王浩聰-領導心法
王浩聰
領導心法

至誠鼓勵誘發創作力

17/03/2020
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小明的父親,廚藝了得。多年以來,為了家人吃得好,吃得開心,他就銳意邊學邊改進,創造花式,精心調味,經常弄得滿頭大汗也不介意,祇要家人吃得津津有味就甜在心頭。

 

小明喜歡吃魚蝦,家常這兩道菜少不了,特別關於蝦的製法,變化更多,有籠仔蒸、蒜蓉開邊蒸、白灼、油泡、椒鹽、豉油王乾燒等不下數十款,尤其是一道「火焰醉蝦」,更是刷有風味,比得上酒樓的「招牌」大菜。

 

小明識做,經常都讚譽父親的廚藝,有時也有一兩句:「這條魚是否熟了一些,不然就更香滑了。」又或者提議「這道蝦少放些鹽,就會更加原味。」善意的批評,與真誠的鼓勵,使老父心懷大悅,並多花心思改進,務使菜餚做得更加有聲有色!

 

我們與下屬之間相處之道,貴乎真誠的鼓勵,一句鼓勵的話,勝於千言萬語:一句善意的批評適當處著墨,比諸多責罵要好得多。

 

法國詩人布瓦洛說:「一句漂亮話之所以漂亮,就在於所說的東西不是每個人都想到過的,而所說的方式卻是生動的、精妙的、新穎的。」希臘哲人海希奧德說:「謙虛的舌頭是人間至寶;動得恰到好處的舌頭是人間至樂。」

 

 

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